Apicultura en diferentes áreas del mundo


Apicultura en diferentes áreas del mundo

Introducción

    Muchas zonas en el mundo son productoras de miel y cera de abeja para fines medicinales y alimenticios. Encontrarás la apicultura en diferentes áreas del mundo, países de Norteamérica, Sudamérica, Asia, África y Europa. 

Origen de la Apicultura

    La apicultura se originó en Europa y se modernizó en los Estados Unidos y por eso la forma en que se hace y se enseña es diferente. Sin embargo, es muy interesante ver cómo las diferentes culturas capacitan a alguien para practicar la apicultura como una forma de vida y parte de la cultura. 

 Diversos Usos

    Lo interesante es que la miel se usa como comida en muchas culturas, mientras que otras la usan en ocasiones religiosas y de celebración. Se preparan ciertos brebajes o comidas y se usa miel para endulzar.
 

El negocio es el negocio

Muchos apicultores de Estados Unidos están en el negocio de la apicultura para producir miel para el mercado interno.  También exportan a los mercados de otros países no productores o con apicultura tan Pocoyó avanzada para obtener la cantidad necesaria para enviar al extranjero a sus propios comercios.  Así operan en los Estados Unidos cadenas Whole Foods Market que llevan marcas específicas. 

 Sistemas de Producción

    La mayoría de los países extranjeros carecen de sistemas de producción como los Estados Unidos que puede producir miel en grandes cantidades.  Cosechan de manera efectiva y producen lo suficiente para satisfacer las necesidades del mercado hasta la siguiente temporada.  En Primavera, ya que las abejas están inactivas durante los meses de invierno, comienzan a trabajar de nuevo desde fines de marzo hasta principios de abril, cuando la temporada de apareamiento de las abejas el tiempo es fresco y hay flores en abundancia para que se alimenten y realicen la polinización. 

Destinatarios finales

    Solo en los Estados Unidos se produce la mayoría de la miel que se  envia a los supermercados que son propiedad de empresas con sede en Estados Unidos, a sus tiendas y restaurantes en el extranjero. 
 

Cuidados del Colmenar

    Los apicultores visitan sus colmenas cada 7 u 8 días, lo que coincide generalmente con el momento ideal para pasar el fin de semana. Las colmenas no necesitan mucho mantenimiento, solo una hora al día en la temporada alta de mayo a septiembre. Se puede tener una buena temporada con una cosecha de 60 a 100 libras (1libra=2.2 kg.) y dependiendo del precio de venta del kilo de miel,  ésta se podrá considerar  un año excelente, normal o excelente.
 

No todo son Abejas

    La molestia más común para los apicultores durante la recolección y el mantenimiento de las colmenas son los abejorros. Estos son las abejas negras y amarillas que se ven volando través de las flores que las abejas ya han visitado.  Los abejorros viven bajo tierra y pueden ser una molestia para los apicultores, sobretodo cuando enjambran desde la tierra para arriba.
 

  Necesaria trashumancia

    Muchos apicultores moverán sus colmenas hacia otros asentamientos, una práctica llamada trashumancia, siendo éste uno de los secretos para aumentar la producción de miel y dar a las abejas un suministro fresco de flores para polinizar y alimentarse, de modo que puedan producir mieles de diferentes tipos de flor, variaciones de color y obtención de distintos lotes de miel. Cada lote producido puede diferir con cada polinización o cuando las colmenas se hacen trashumantes y las abejas van a diferentes flores, por eso a veces la miel puede tener un sabor distinto, ya que es el tipo de flores disponible para ellas en el momento de la polinización.
 
 

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